Vykošťovací nůž Victorinox čepel 12 cm

Novinka
Kód produktu: 5.6403.12 Výrobce: Victorinox
-5 %
Ušetříte
24 Kč
479 Kč
455 Kč
376,03 Kč bez DPH
Na dotaz
Ks

Vykošťovací nože se využívají k předběžnému zpracování masa. Délka čepele 12 cm.

Zobraz detailní popis
  • Zeptejte se odborníka

Detailní popis

Vykošťovací nože se využívají k předběžnému zpracování masa.Při porcování masa svírá ostří nože poněkud větší úhel než např. při filetování nebo u kuchařských nožů. Vzhledem k tomu mají tyto nože pevnější čepel a lépe se s nimi manipuluje. Zejména řeznický nůž přichází do styku s kostmi, šlachami, chrupavkami a vůbec s tvrdými a  houževnatými materiály. Jejich ostří může být vystaveno velké deformující zátěži, která např. u filetovacího nože vede k poškození.

Délka čepele 12 cm.